Mallorca Delikatessen
Frisches auf den Tisch - Hier gibt es die echten Leckereien von Mallorca
Wer sich den Traum vom Leben und der eigenen Immobilie auf Mallorca erfüllt, der kommt nicht an den lokalen Spezialitäten vorbei. Die Insel ist reich an eigenen Produkten, jede Saison bringt andere Leckereien hervor und ein Leben mit den Jahreszeiten bedeuted auch Abwechslung auf dem Speiseplan.
Doch wann kauft man was und wo frisch? Was sollte man sich als Mallorca-Neuling nicht entgehen lassen? Wir geben einen kleinen Überblick.
Wochenmärkte und Markthallen
Frisches Obst und Gemüse kaufen die Einheimischen auf den Wochenmärkten oder in den Markthallen von Palma. Wochenmärkte findet man in nahezu allen Orten auf Mallorca. Üblicherweise werden die Stände gegen 9 Uhr auf- und 14 Uhr wieder abgebaut.
Die beiden Markthallen Mercat de Olivar sowie Santa Catalina sind die Anlaufpunkte in Palma, um sich mit frischen Lebensmitteln einzudecken. Sie sind ganztägig geöffnet.
Unser Tipp: Auch die Lebensmittelkette Agromart mit Filialen inselweit bietet alles, was die Insel hergibt: Gemüse, Mehl, Milch, Wein etc.
Frischer Fisch vom Kutter
Einige Orte wie Puerto de Andratx verfügen über eine eigene Fischerflotte und verkaufen den frischen Fang direkt nach Einlaufen im Hafen. In Puerto de Andratx gibt es montags bis freitags je ab 17 Uhr frischen Fisch.
Auch in Palma und Cala Ratjada kann man sich in den "Llonjas" mit frischem Fang eindecken.
Olivenöl direkt aus der Presse
Wer keinen eigenen Olivenhain besitzt, der weiß zumindest, wo er das flüssige Gold im Spätherbst frisch gepresst bekommt. Dann nämlich laufen die Ölmühlen auf Mallorca an und Tonnen von Oliven werden verarbeitet.
In der Ölmühle in Caimari, direkt am Ortseingang, kann man nicht nur einen Blick in die Produktion werfen, sondern auch gleich seinen Bedarf decken.
Unser Tipp: Mitte November findet in dem Bergdorf das Olivenfest fest. Dann putzt sich der Ort raus, auf dem Marktplatz treten Musiker auf und in den Gassen werden Leckereien und Handgemachtes von Mallorca verkauft.
Milch und Käse von sonnenverwöhnten Kühen
Auf dem flachen Land, zwischen Karibikstrand und Campos, liegt die Sennerei "Formatges Burguera". Im Hofladen gleich neben den Offenställen gibt es alles rund um die Milch: frisch, entrahmt, als Käse, Butter und Joghurt verarbeitet. Echte Handwerkskunst, die man schmeckt. Und meistens gibt´s einen Käse oben drauf, hat man die Einkaufstasche schon voll.
Weingüter wie Sand am Meer
Rund 70 Weingüter hat Mallorca. Für jeden Gaumen etwas. Kauft man direkt in den Bodegas oder lässt sogar in den Cellars (Weinkellern) abfüllen, kauft man nicht die Katze im Sack. Ein Schluck zum Verkosten gehört ebenso dazu wie Vorzugspreise für Selbstabholer.
Unser Tipp: Im September findet in Binissalem das Weinfest statt. Dann stampfen die Einwohner noch ganz traditionell die Trauben in Fässern, feiern gemeinsam in den Strassen und lassen sich vom jungen Wein berieseln.
Die Küche Mallorcas bietet noch so viel mehr als Olivenöl, Fisch & Co.
Haben Sie sich einmal hier niedergelassen, werden Sie die vielen kleinen Lädchen kennenlernen, in denen man je nach Saison Mandeln, Pilze und Kirschen verkauft. Wir helfen Ihnen gerne dabei, genau die richtige immobilie auf Mallorca zu finden, in der man gerne mit Familie und Freunden kocht. Bon profit!
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